Det er sommer, og så skal der kærnemælkskoldskål til. Men lad nu være med at købe færdig lavet!!! Det er noget af det simpleste at lave selv, og så bliver det helt uden ubehagelige E-numre og andet skidt.

Ingredienser
2 øko æg
2 spiseskefuld økosukker
2 spiseskefuld økocitronsaft
6 dl økokærnemælk

Fremgangsmåde
Pisk æggene alene i to minutter.
Tilsæt sukker og pisk grundigt.
Tilsæt citronsaft.
Rør kærnemælken i.
Stil i køleskab en times tid.

Servér med hjemmelavede kammerjunker og evt. frisk frugt som jordbær, banan eller blåbær.

Opskriften finder du naturligvis også på food4u.dk under “Kærnemælkskoldskål“.