Ikke mere diskussion om religion
Politiken skriver til aften, at FN's særlige organ for menneskerettigheder, Human Rights Council, har vedtaget en resolution der siger, at religioner bør beskyttes mod kritik.
Det er efter min mening helt hen i vejret. Hvorfor skal det ikke være muligt at kritisere grupper af mennesker, der har en livsanskuelse og en logik, man har svært ved at forholde sig til? Det er jo ikke unormalt, at stærkt religiøse skal prædke moral overfor os vantro, og fortælle os hvor forfærdelig syndigt et liv det er vi lever - men det er jo så åbenbart fair, da man ikke tilhører en religion når man ikke tror på noget...
Som den canadiske diplomat Terry Cormier siger »Det er enkeltindivider, der har rettigheder, og ikke religioner«
Chilikødboller i tomat
Efter at have modtaget seks flasker mosede tomater fra Aarstiderne, fik jeg lyst til at prøve at lave nogle spicy kødboller i tomat. Inspirationen kom vidst nok fra en afsnit af Simpsons, hvor Fat Tonys søn laver forgiftede kødboller :)
ingredienser
400g magert oksekød (4-6%)
Salt
Peber
1½ spsk paprika
2 tsk tørret chili
Oliven olie
35g tomat puré (en halv af de små dåser)
En halv flaske mosede tomat (eller en dåse flåede tomater, most med en gaffel)
Fremgangsmåde
Kød, salt, peber, paprika, chili og tomat pure røres godt sammen.
Kødet formes til boller, på størrelse med en bordtennisbold.
Varm olien på en pande ved god varme, og steg kødbollerne. De skal have en god stege skorpe, hvorefter der skrues ned, og steger videre til de er gennemstegte.
Tilsæt de mosede tomater, og lad det blive gennemvarmt.
Server med godt brød, eller oven på pasta.
En hurtig lille ret, som hvis jeg selv skal sige det smager ganske godt.
Mayofetish…
Efter at have set alle afsnit af Spise med Price lidt for mange gange, fik jeg lyst til at lave mayonnaise som de laver i afsnit 7.
Den første portion blev med karry, hvilket passede perfekt til en gang kartoffelbåde, mens den anden var med fint hakket forårsløg, der blev spist som en kold sovs til en hakkedreng.
Både karrymayonnaise og mayonnaisen med forårsløg blev lavet med følgende opskrift:
Ingredienser
2 pasteuriserede æggeblommer (1 bæger)
Vindruekerne- eller solsikkeolie
Salt
Peber
1 tsk sennep
1 tsk hvidvinseddike
Karry eller to meget finthakkede foråsløg afhængigt af varianten.
Fremgangsmåde
Bland æggeblommerne med sennep, hvidvinseddike, et godt nip salt og peber i en lille skål.
Rør det godt sammen med et piskeris, og tilsæt ÉN dråbe olie!
Pisk nu denne dråbe helt ind i ægget, og tilsæt en mere. Fortsæt på denne måde, dråbe for dråbe. Efter 6-8 dråber kan du tilsætte mere olie, uden at være bange for det skiller.
Fortsæt med at tilsætte olie til den ønskede konsistens er nået, hvorefter karry eller de finthakkede forårsløg tilsættes.
Resultat blev virkelig godt, og så således ud
Tags
Change is comming…
Calender
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Jan | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | 31 | |||
Blogroll
Recent Comments
- Christoffer Kjølbæk on Blåbærflødeboller
- Laura on Blåbærflødeboller
- Christoffer Kjølbæk on Æble- og kanelmuffins
- sarah on Æble- og kanelmuffins
- Kristina V. Pedersen on Solbærflødeboller
Archives
- January 2012 (1)
- December 2011 (1)
- November 2011 (1)
- July 2011 (3)
- April 2011 (1)
- March 2011 (1)
- October 2010 (2)
- August 2010 (1)
- July 2010 (2)
- June 2010 (4)
- May 2010 (1)
- April 2010 (8)
- March 2010 (3)
- February 2010 (2)
- January 2010 (7)
- December 2009 (5)
- November 2009 (11)
- September 2009 (4)
- August 2009 (6)
- July 2009 (8)
- June 2009 (1)
- May 2009 (1)
- April 2009 (1)
- March 2009 (4)
- February 2009 (3)
- January 2009 (5)
- December 2008 (1)
- November 2008 (4)
- October 2008 (4)
- September 2008 (4)
- August 2008 (3)
- June 2008 (3)
- May 2008 (5)
- April 2008 (11)
- March 2008 (1)
- December 2007 (2)
- November 2007 (2)
- October 2007 (1)
- September 2007 (3)
- May 2007 (4)
- April 2007 (3)
- March 2007 (1)
- February 2007 (3)
- January 2007 (5)