Christoffer Kjølbæk I have a blog, therefore I am…

Brunch @ BioM

Lørdag den 26. september havde jeg inviteret Trine til brunch på BioM. Hvad jeg ikke havde fortalt hende var, at fire af vores rigtig gode venner også var inviteret, så der var lagt op til en hyggelig formiddag.

Vi bestilte en brunch-tallerken hver, samt juice, kaffe og the – alt sammen økologisk, idet BioM er ”Statskontrolleret økologisk”. Brunch-tallerkene bestod af yoghurt fra Knuthenlund med frugtkompot og mysli, polenta med skinke, laksemousse, tomatbruschetta, pocheret æg med hollandaise på bund af spinat, ost fra Kultorvet, chokoladebrownie, to slags marmelade (den ene af mælkeskum) med dertilhørende hjemmebagt hvede- og rugbrød.