Syltede rødbeder

Jeg har meget svært ved at spise rå eller let tilberedte rødbeder, da jeg synes de mest af alt smager af jern. Derfor var det frem med eddiken da vi fik en pose fra aarstiderne. Opskriften på mine første syltede rødbeder er her, og jeg er selv ganske godt tilfreds, specielt fordi de ikke er blevet særligt søde :)

Ingredienser:
600g rødbeder
Lage:
650ml eddike
250g sukker
1 spsk atamon
4-6 laurbærblade
6-8 peberkorn
6-8 nelliker

Fremgangsmåde:
Rens rødbederne, og kog dem i vand i ca. en time.
Pil rødbederne, og skær dem i passende skiver.
Bland og kog lagen til sukkeret er opløst.
Kog de skiveskårne rødbeder i 5 minutter i lagen.
Kom rødbeder og lage på atamonskyldede glas, og luk dem.

Opskriften på mine syltede rødbeder kan naturligvis også findes på food4u.dk :)

En tanke om "Syltede rødbeder"

  1. Ser lækkert ud, og intet er så godt som hjemmesyltet. Er der noget værre end at få en slatten sød og blød asie i munden BVADRRR. Den skal være knasende sprød og godt krydret. uhmmmm Så kan man spise ½ stykke brød med asier alene hehehe

    Hilsen
    Kim

    Så er det dælme sengetid LOOL CU

Skriv et svar

Din e-mail-adresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>